Fermi recepten
-
Pasta Arrabiata V’duja
Klassieke pasta arrabbiata maar dan met onze plantaardige V’duja. Simpel maar rijk en vol umami – zonder vlees, maar met maximale smaak. Ingrediënten 80 gram sjalot 600 gram tomaten uit...
Pasta Arrabiata V’duja
Klassieke pasta arrabbiata maar dan met onze plantaardige V’duja. Simpel maar rijk en vol umami – zonder vlees, maar met maximale smaak. Ingrediënten 80 gram sjalot 600 gram tomaten uit...
-
Roti masala curry
Masala meets miso: een plantaardige roti vol diepgang, gemaakt met onze Gefermenteerde wortel en Pompoenpit miso.
Roti masala curry
Masala meets miso: een plantaardige roti vol diepgang, gemaakt met onze Gefermenteerde wortel en Pompoenpit miso.
-
Gado gado met crispy tofu en miso-pindasaus
Een feest van structuren: Verse groenten met knapperige tofu en een romige miso-pindasaus, gemaakt met onze Rogge miso.
Gado gado met crispy tofu en miso-pindasaus
Een feest van structuren: Verse groenten met knapperige tofu en een romige miso-pindasaus, gemaakt met onze Rogge miso.
-
Courgettesoep met kerrie
Romige courgettesoep met kerrie, met veel diepte van smaak door onze Hollandse roggemiso.
Courgettesoep met kerrie
Romige courgettesoep met kerrie, met veel diepte van smaak door onze Hollandse roggemiso.
-
Chili sin carne
Een licht pittige chili sin carne met bonen, tomaten en kikkererwten, op smaak gebracht met onze complex kruidige V’duja.
Chili sin carne
Een licht pittige chili sin carne met bonen, tomaten en kikkererwten, op smaak gebracht met onze complex kruidige V’duja.
-
Angry Italian Sandwich
Echt een knaller, lekkere vegetarische ciabatta gemaakt met onze plantaardige V'Duja, vol van smaak, licht pittig en met een zuurtje.
Angry Italian Sandwich
Echt een knaller, lekkere vegetarische ciabatta gemaakt met onze plantaardige V'Duja, vol van smaak, licht pittig en met een zuurtje.
-
Taco’s Al Pastor
Onze Taco’s Al Pastor krijgen een unieke twist met Nederlandse miso en huisgemaakte Curtido.
Taco’s Al Pastor
Onze Taco’s Al Pastor krijgen een unieke twist met Nederlandse miso en huisgemaakte Curtido.
-
Courgette met pompoenpitpesto en burrata
Pompoenpitmiso is de perfecte basis voor een snelle maar overheerlijke pesto. De diepe nootachtige umamismaak van de miso werkt goed als vervanger van pijnboompit en parmezaan. De langdurige fermentatie zorgt...
Courgette met pompoenpitpesto en burrata
Pompoenpitmiso is de perfecte basis voor een snelle maar overheerlijke pesto. De diepe nootachtige umamismaak van de miso werkt goed als vervanger van pijnboompit en parmezaan. De langdurige fermentatie zorgt...
-
Bladerdeeg met paddenstoelen en rode bietjes
Garums zijn een uitstekende smaakversterker die een ingrediënt echt kunnen laten stralen. In dit eenvoudige recept maken we een snelle duxelle, door kastanjechampignons te combineren met onze paddenstoelengarum. Samen met...
Bladerdeeg met paddenstoelen en rode bietjes
Garums zijn een uitstekende smaakversterker die een ingrediënt echt kunnen laten stralen. In dit eenvoudige recept maken we een snelle duxelle, door kastanjechampignons te combineren met onze paddenstoelengarum. Samen met...
-
Bloemkool met roggemiso-gember marinade
Onze roggemiso is zoet, zout en umami, en is daardoor een uitstekende basis voor een Aziatische marinade. Door enkel wat olie en geraspte gember toe te voegen maken we een...
Bloemkool met roggemiso-gember marinade
Onze roggemiso is zoet, zout en umami, en is daardoor een uitstekende basis voor een Aziatische marinade. Door enkel wat olie en geraspte gember toe te voegen maken we een...
-
Toast met gebakken artisjok, venkel en misomayo...
Op zoek naar een lunch die wat meer indruk maakt? Probeer dan eens toast met gebakken artisjok, venkel en misomayonaise. Snijd een verse venkelknol in dunne plakken en bak die...
Toast met gebakken artisjok, venkel en misomayo...
Op zoek naar een lunch die wat meer indruk maakt? Probeer dan eens toast met gebakken artisjok, venkel en misomayonaise. Snijd een verse venkelknol in dunne plakken en bak die...
